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青藏高原牦牛

青海高原牦牛产于青海南部、北部两高寒地域，蕴含果洛藏族自治州和玉树藏族自治州两个州的十二个县，黄南藏族自治州的泽库县和河南蒙古族自治县，海西蒙古族藏族哈萨克族自治州的天峻县和格尔木市唐古拉猴子社，海北藏族自治州的祁连县和海南藏族自治州的兴海县西的公社，大多在海拔3700m，甚至4000m以上的高寒地域
。

生计环境

境内昆仑山系和祁连山系纵横交错, 形成海拔3700 ~ 4000 m 以上的高寒地域，年均匀气温- 2.0~ 5.7 ℃，年降水量287~ 774 mm，年相对湿度50% 以上；冷季长，日温差大，日均温差≥10 ℃，日最低气温≤0 ℃ 的有200~ 250 d；安阳2 000 h 以上，安阳率60%；多雨雪和大风（≥8 级的有10 ~150 d）气象，无绝对无霜期；牧草成持久短，枯草期长达180 d 以上，空气中的氧含量只有海平面的1/ 3~ 1/ 2
。

体型表貌

体型表貌上带有野牦牛的特点
。体态结构紧凑，前躯蓬勃，后躯较差
。头大，额宽，角粗；皮松厚；耆甲高长宽，前肢短而端正，后肢呈刀状；体侧下部密生粗长毛，犹如穿统裙，尾短并生蓬松长毛
。公牦牛头粗沉，呈长方形；颈短厚且深，睾丸较幼，靠近腹部、不下垂；母牦牛头长，眼大而圆，额宽、有角、颈长而薄，乳房幼、呈碗碟状，乳头短幼，乳静脉不显著
。毛色多为黑褐色，占71.8%，嘴唇、眼眶周围和背线处的短毛为灰白色或污白色
。 

出产机能

（1）产肉机能　

据有关测定，成年阉牦牛（12头）均匀体沉力373.6±32.8kg，屠宰率53.0%，净肉率42.5%
。

（2）泌乳机能　

据测定（不蕴含犊牛哺食量），初产母牦牛日均匀产乳量为0.68～1kg；经产母牦牛1.38～1.70kg
。泌乳期通常为150d左右，年产乳量274kg，乳脂率6.37%～7.2%
。

（3）产毛机能　

年采毛一次，成年牦牛年产毛量为1.17～2.62kg；幼龄牛为1.30～1.35kg，其中粗毛（裙毛）和绒毛各占一半
。 粗毛直径为64.8～72.9um，两型毛直径为34.8～39um，绒毛直径为16.8～20.3um；粗毛长度为18.3～850px，绒毛长度为4.7～137.5px
。

（4）役用机能　

阉牦牛重要供役用，以驮为主，也供骑、挽用
。通常驮货50～100kg，日行20～?35km，可陆续行走15天以上；最大驮沉304.0±75.9kg，相当于均匀体沉的78.8%，?高的可达115.8%
。 用作骑乘，单乘日行30～40km
。500m骑速1分43秒至2分50秒
。跑后15～31分钟，生理情况即可复原正常
。

（5）滋活力能　

公牦牛一岁左右即有性行为，但无成熟精子，两岁性成熟后即可参与配种；2～6岁配种能力最强，以来则逐步减弱，个别老龄公牦牛有霸而不配的阐发
。天然交配时公母比例为1:30～40，此时受胎率较高，个别可达1:50～70，利用春秋在10岁左右
。

母牦牛通常2～3.5岁起头发情配种，个此外在1～1.5岁时有发情阐发，有的3～3.5岁才发情配种
。在正终年景，个别饲放治理好的母牦牛群，滋天生活率为60%左右，差的仅30%～40%
。母牦牛一年一产者在60%以上，两年一产者约30%左右，双犊率3%，滋生利用年限通常长达15年
。 母牦牛季节性发情，通常在6月钟注下旬起头发情，7、8月份为盛期，个别可延至年底
。每年4～7月份产犊，4～5月份为盛期，个别可延至10月份产犊
。 发情周期均匀为21.3d，个别间差距大，14～28d者占56.2%
。发情持续期为41～51h
。通常在发情12h以来排卵，有的在发情终止后3～36h排卵
。怀胎期为256.8（250～260）d
。

适应机能

青海高原牦牛能适应海拔3200～4800m，大气压68420.85～55435.28Pa，氧?分压14505.43～11679.01Pa，含氧量14.9%～11.44%的生态环境
。其胸廓蓬勃，?心肺发育指数大，心指数为0.45～0.63，肺指数为0.96～1.40
。 寒冷季节，牦牛胸部腹侧下、粗长毛根部着生密而厚的绒毛，借以；ば亍⒏鼓谠?器官、表生殖器官、乳房及各关节，以防受冻
。据测定，在海拔3800m的草甸草场?上日放牧9.5h，牦牛日采食鲜草27.86±1.42kg
。在牧草不足季节，利用其长而矫捷的舌，舐食灌丛、落叶、根茬以及残留在凹处的短草，极耐艰苦，并拥有宜于登山的手脚和似马蹄铁样硬质蹄壳，四处都可攀登自若
。

种类利用

青海高原牦牛是我国青藏高原型牦牛中一个面较广、量较大、质量较好的处所良种
。对高寒严格的青海生态前提有着卓越的适应能力，是雪山草原不成短缺的特种役畜
。

近年来，因活牦牛在港澳市场销售颇受欢迎，起头为国度换取表汇
。但是，由于经营方式和饲牧治理粗放，畜群豢养周期长，周转慢，产品率和经济效益都还较低
。为此，必须加强本种类选育，尝试科学养育，造订区域规划，加强科学钻研工作，充分阐扬良种的出产潜力砌快畜群周转，提逾越栏率，为发展我国的畜牧业作出贡献
。

经济价值

牦牛全身都是宝
。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它
。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪
。它的毛可做衣服或帐篷，皮是造革的好资料
。角可造工艺品，骨头是药材
。牦牛素有“高原之舟”之称，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具
。牦牛产品，远销中东地域
。

1978年以来，活牛销往香港，以肉质细嫩、渭适口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎
。绒毛是纺织工业的高级原料，将其漂白退成驼色，可代替驼毛织成毛衫、围巾，在大衣呢中掺入牛绒，不仅降低成本，还能使产品挺括，提高质量
。现每年出口20多万斤
。

开发利用

我国西部地域各民族固然对牦牛的屠宰加工有着悠久汗青和经验，但是大多只限于幼规模的传统手工造作
。技术落后、设备简陋，种类单一、产量低、数量少，远远不能满足市场发展的必要
。近年来虽有些中幼型肉制品加工厂起头成立起来，但大无数处于起步阶段，选取传统的加工方式，存在着低水平、低效益、低产量，以及工艺技术人员不足，科技含量低，高新技术的引进难题等困素
。

因而，开发出拥有民族特色、处所特色、品牌特色的牦牛肉制品、营养保健品、绒毛制品及牦牛资源的综合利用，进行深度开发，振兴民族经济势在必行
。牦牛文化源运流长，博大精湛是文化的沉要组成部门
。结合游览产业发展，对牦牛产业进行文化挖掘，拥有沉要经济、社会价值
。发展牦牛经济和牦牛文化，不是一个单一的区域经济、单种类文化，而是一个发展民族经济和民族文化的大事
。

因而，加紧对牦牛文化的钻研，尤其是要丰硕现代牦牛文化思想，加强与世界列国的互换
。 

；じ趴

牦牛均选取依附天然草地放牧豢养，对环境有极强的依赖性，其出产受季骨气温的变动，牧草成长的影响，阐发显著的季节性
。牦牛养殖至今还维持原始的靠天经营模式，单纯依附对廉价资源的索取来获得收入，先进的出产治理技术根基未被使用
；∩枋┙喜，大无数牧户大家畜无棚圈，冬无草料贮备，为大家畜进行补饲，因而招架天然灾害的能力极度脆弱
。

牦牛的；すぷ饕训玫搅酥醒搿⑹∮泄夭棵诺拇罅χС趾驮
。牦牛的；ひ韵钅课靥，示范与推广相结合，提纯复壮与保种选育相结合的伎俩，使牦牛选育工作纳入科学化、尺度化，1984年轻海高原牦牛种类被列入《青海省畜禽种类志》；青海省1985年造订了青海牦牛选育暂行草案；1996年造订了青海牦牛种类处所尺度
。为索求出一条牦牛种类；さ男侣纷，畜牧科技工作者作了以下几项工作：

（1）加强基础设施建设，提高牦牛的生计能力

从1990年起头全省牧区发展草原四配套（网围栏、暖棚、圈窝种草、定居点）等基础设施建设，全面发展黑土滩治理，饲草料贮备等项工作，对牦牛种类；て鸬交饔，提高了牦牛及其它畜种的安全越冬和抗灾能力
。使用全哺乳技术造就牦犊牛，提高了牦牛成活率和质量
。

（2）从体造动手，抓种质资源；

为加强青海牦牛的；すぷ，2001年经农业部审查核准，确定青海省大通种牛场为青海高原牦牛保种场
。青海省大通种牛场正承担着农业部“青海高原牦牛种类资源；ぁ焙汀扒嗪８咴笈Ｖ峙３〗ㄉ柘钅俊钡慕ㄉ韫ぷ，建设工作已进入执行阶段
。大通种牛场已形成年供1/2野血种牛800头和野血牦牛冻精2032粒（支）的规模，对复壮牦牛起到积极作用
。

（3）本种类选育

我省从五十年代起头，使用本种类选育步骤提高牦牛出产机能，依照青海牦牛选育暂行草案和青海牦牛种类处所尺度，全省各地加大了牦牛本种类选育力度，现初见功效
。

（4）导入野牦牛血液

在中国农业科学院兰州畜牧钻研所、青海省畜牧兽医总站、青海省畜牧兽医科学院、甘肃农业大学、大通种牛场等单元畜牧科技人员的共同致力下，通过导入野牦牛血液，获得了显著功效：一是通过导入野牦牛血液，解决了传统育种步骤提高牦牛出产机能缓慢的难题；二是成功地对野牦牛进行驯化，使人为授精技术在育种中的利用和新种类的造就工作成为可能，并出产野牦？帕！⑾腹芏尘，人为授精技术也得到成功；三是通过大量的科研试验，获得了具体而全面的科研数据，为牦牛育种工作提供了科学的理论凭据；四是所获得的“牦牛复壮”技术，在我省果洛州、海北州、海南州等地域推广利用，年复壮牦牛10万多头
。

（5）牦牛与黄牛种间杂交

牦牛与黄牛进行种间杂交，杂种牛的产奶机能得到了大幅度提高，解决牧民吃奶和人畜争奶问题，获得了肯定功效
。